Mae EVOH yn cynrychioli polymer o alcohol ethylene -ethylen, sy'n glwstwr thermoplastig hyblyg, tryloyw a llyfn. Mae gan y deunydd hwn ystwythder a chraciau rhagorol, ac mae ganddo wrthwynebiad uchel i gyfansoddion hydrocarbon, olew a thoddyddion organig.
Mae EVOH yn enwog am ei wrthwynebiad cyffuriau o ocsigen, nitrogen, a charbon deuocsid, sy'n arbennig o addas ar gyfer pecynnu bwydydd, cyffuriau, colur a chynhyrchion pydredd hawdd eraill. O'i gymharu â philenni cyffredin eraill, ystyrir bod gan EVOH rwystrau uwch. Fodd bynnag, pan fydd yn agored i ddŵr, mae EVOH yn colli ei rwystrau nwy da.
Felly, mae EVOH yn aml yn ymosod ar strwythur y bilen gyda deunyddiau megis HDPE, PP, a PET. Mae gan yr holl strwythurau hyn nodweddion rhwystr lleithder o ansawdd uchel.